Nuestro gran reto es la “calidad” en toda la cadena de distribución: producción, empaquetado, transporte, distribución…

En los últimos años, se ha constatado un gran esfuerzo y/o interés de muchas organizaciones y/o entidades plataneras canarias por mejorar la calidad y presentación de su fruta y acreditar sus marcas en un mercado cada vez más exigente, abierto y competitivo. De ahí la preocupación por hacer de nuestro plátano canario un “producto de calidad”, cuyas características organolépticas (textura, sabor, aroma…), homogeneidad y presentación, valor nutricional (vitaminas, minerales…) y estado sanitario (ausencia de residuos, respeto a la salud y al medio ambiente…) se correspondan con su normativa legal y satisfagan las cada vez mayores exigencias de los consumidores.

Por tanto, los principales objetivos son las mejoras constantes en:

– La calidad comercial y presentación general de la fruta

– Los sistemas de trazabilidad

– Los sistemas de producción controlada e integrada

– Los sistemas de producción ecológica